OLFATO

 Olfato 

 

El olfato se encarga de captar los olores que nos rodean, convertirlos en impulsos nerviosos y transmitirlos al cerebro para su interpretación.

1. Nariz: Órgano que recibe olores y está compuesto por dos cavidades llamadas fosas nasales, que están separadas entre sí por el tabique nasal.

 Dentro de las fosas nasales hay una membrana mucosa llamada glándula pituitaria, que contiene las células del sentido del olfato.

 2. Rama nerviosa: Nervio que transmite impulsos de las células olfativas al sentido del olfato.

 3. Bulbo olfatorio: Ubicado en el extremo anterior del sistema nervioso central, formado por una membrana que recibe el flujo del bulbo olfatorio.

 . Nervio olfatorio: Transmite impulsos olfatorios a la corteza cerebral. Ubicado en la pared opuesta al tabique nasal.

 5. Glándula pituitaria amarilla: Membrana mucosa que recubre la superficie superior de las fosas nasales y contiene células olfativas.

Función

Su principal función en los seres humano es identificar sabores, olores y químicos que nos encontramos en el medio ambiente La red olfativa está en comunicación con la boca y la faringe. Cuando acceden a las mucosas varios olores, puede existir un predominio de un olor entre otros  cuyo número es quizás inclasificable. Se han identificado tres vías olfativas. La primera es el  sistema olfativo arcaico, que se encarga de los reflejos olfativos básicos; luego, un sistema llamado antiguo, que proporciona un control automático para el aprendizaje  de la ingesta de los alimentos, así como el rechazo de alimentos tóxicos o poco saludables; finalmente existe una tercera vía, un sistema recientemente identificado que se encarga de la percepción consciente del olfato. Desde el punto de vista fisiológico, el sentido del olfato y el gusto están relacionados entre sí y son parte de nuestro sistema sensorial químico.  el sentido del  olfato puede trasladarnos   a nuestras emociones,  ya que cuenta con un rol importante  para determinar  de nuestros gustos y disgustos en el entorno en el que nos desenvolvemos.

Los órganos sensoriales penetran en la nariz y se adhieren a la mucosa interna, donde se convierten en impulsos eléctricos a través de reacciones químicas y liberan una serie de partículas que se transmiten al cerebro a través del nervio olfatorio. Por tanto, el cerebro reconoce las sustancias que olemos.

 

Partes

Cavidad nasal: cubierta por una membrana que ayuda a que la nariz este húmeda para evitar hemorragias nasales.

Fosas nasales: permiten ingresar los olores

Hueso etmoides: contribuye con la formación de las cavidades nasales

Epitelio olfativo: membranas sensibles a los olores

Bulbo olfativo: el encargado de conectar directamente con el sistema nervioso central (cerebro). El bulbo solo podrá cumplir con su función si es estimulado por las membranas ubicadas dentro de la nariz.

Feromonas: moléculas químicas

Órgano vomeronasal: aloja a los receptores de las feromonas en la cavidad nasal

percibimos el olor

Las moléculas de olor entran por las fosas nasales. Luego las células receptoras al final de la cavidad nasal transmiten impulsos al bulbo olfatorio.  Este bulbo es una zona interior del cerebro que participa en la  percepción de olores y manda señales al cerebro.

Las terminaciones nerviosas permiten la percepción de sensaciones que contribuyen a la experiencia olfativa.

 

 Proceso psicológico sociocultural

El olfato en el sentido que . Nos relaciona con el medio ambiente en el cual convivimos diariamente. Los olores nos alertan, nos dan emociones como felicidad  nos pueden llegar a transportan a nuestra niñez para   revivir sentimientos y emociones no cuidaos mucho nuestro sentido del olfato, cuando tenemos rinofaringitis no percibimos el sabor de la comida. o dulce ingerido  Una vez los recuperamos y volvemos a la normalidad , el apetito vuelve nuestro sentido deducirá que no sentimos más positivos y con energía renovadas. Pues los olores son capaces de activar todas las regiones emocionales del cerebro; esto es debido a la interconexión de las regiones cerebrales implicadas en el procesamiento de ambas sensaciones, siendo el sistema límbico -y en especial la amígdala- el centro integrador por excelencia.

Recorrido 

El olor peculiar que sentimos con nuestro sentido de olfato inicia cuando inhalamos un olor luego  Las moléculas del olor en forma de vapor (compuestos químicos) que flotan en el aire llegan a las fosas nasales y se disuelven en las mucosidades (que se ubican en la parte superior de cada fosa nasal).

Debajo de las mucosidades, en el epitelio olfatorio, las células también llamadas neuronas receptoras del olfato, detectan los olores. Estas neuronas son capaces de detectar miles de olores diferentes.

Las neuronas receptoras del olfato transmiten la información a los bulbos olfatorios, que se encuentran en la parte de atrás de la nariz.

los centros más primitivos del cerebro donde se estimulan las emociones y memorias (estructuras del sistema límbico) y centros “avanzados” donde se modifican los pensamientos consientes (neo corteza).

Estos centros cerebrales perciben olores y tienen acceso a recuerdos que nos traen a la memoria personas, lugares o situaciones relacionadas con estas sensaciones olfativas.

cuestionario preguntas

b) Vía sensorial, describir el recorrido de la información desde que es captada por el órgano sensorial, hasta llegar a las áreas cerebrales que procesan dicha información. 

El olor peculiar que sentimos con nuestro sentido de olfato inicia cuando inhalamos un olor luego  Las moléculas del olor en forma de vapor (compuestos químicos) que flotan en el aire llegan a las fosas nasales y se disuelven en las mucosidades (que se ubican en la parte superior de cada fosa nasal).

Debajo de las mucosidades, en el epitelio olfatorio, las células también llamadas neuronas receptoras del olfato, detectan los olores. Estas neuronas son capaces de detectar miles de olores diferentes.

Las neuronas receptoras del olfato transmiten la información a los bulbos olfatorios, que se encuentran en la parte de atrás de la nariz.

los centros más primitivos del cerebro donde se estimulan las emociones y memorias (estructuras del sistema límbico) y centros “avanzados” donde se modifican los pensamientos consientes (neo corteza).

Estos centros cerebrales perciben olores y tienen acceso a recuerdos que nos traen a la memoria personas, lugares o situaciones relacionadas con estas sensaciones olfativas.

c) Procesos psicológicos y socioculturales asociados.

El olfato en el sentido que . Nos relaciona con el medio ambiente en el cual convivimos diariamente. Los olores nos alertan, nos dan emociones como felicidad  nos pueden llegar a transportan a nuestra niñez para   revivir sentimientos y emociones no cuidaos mucho nuestro sentido del olfato, cuando tenemos rinofaringitis no percibimos el sabor de la comida. o dulce ingerido  Una vez los recuperamos y volvemos a la normalidad , el apetito vuelve nuestro sentido deducirá que no sentimos más positivos y con energía renovadas. Pues los olores son capaces de activar todas las regiones emocionales del cerebro; esto es debido a la interconexión de las regiones cerebrales implicadas en el procesamiento de ambas sensaciones, siendo el sistema límbico -y en especial la amígdala- el centro integrador por excelencia.